りょうき歯科クリニックデリシャスマイル（2023.2.10）

2月10日の放送では、新企画「Ryouki’s Eye」をお送りしました♪

新コーナー「Ryouki’s Eye」は、普段からいろんな事に関心を持っている領木誠一理事長が、最近気になっている話題を切り口にトークを展開していく！というものです。

初回は「“杜氏に逃げられた”ことがきっかけに。世界が絶賛する奇跡の酒『獺祭』を生み出した旭酒造のデータ活用」という話題をピックアップ！

従来の酒造りは、その大部分が杜氏と呼ばれる職人の経験と勘を頼りに行われていました。
しかし「獺祭」で知られる旭酒造は、データを活用した酒造りを積極的に進めています。
データ活用が、旭酒造の酒造りにどのような恩恵をもたらしているのか…

人の感覚だけでなく、データ化する良さ
りょうき歯科でもCAD CAMなどの最新技術、さらに広報的なIT部門も展開していく予定です！

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